Subalansuota baltymų dieta laikoma vienu iš paprasčiausių ir veiksmingiausių svorio metimo būdų. Dieta skirta norintiems sulieknėti neatsisakant mėsos produktų. Baltymų dietos meniu daugiausia sudaro baltyminiai maisto produktai, o riebalų ir angliavandenių suvartojimas yra minimalus. Baltymų dieta, skirta svorio metimui, padės numesti papildomų kilogramų nepadarydami didelės žalos savo kūnui, jei laikysitės visų toliau pateiktų rekomendacijų.
Pagrindiniai baltymų dietos principai norint numesti svorio
Kai žmogus valgo daug angliavandenių turinčio maisto, jis maitina organizmą paprastais „degalais", o visose bandelėse, pyraguose, picose ir dar daugiau – dažniausiai yra paprastų riebalų ir angliavandenių. Kūnas, atpažindamas maistą, naudoja angliavandenius žmogaus jėgoms palaikyti, kitaip tariant, išleidžia jas energijos gamybai, o likusius riebalus (organizmas) išmeta į šiukšlių dėžes, tarsi „lietingą dieną". Žmogus turi daug vietų, kur galėtų pasislėpti riebalai, pavyzdžiui, skrandis ar šonai. Tačiau nenusiminkite, kūnas gali būti pergudrus. Pakanka pašalinti iš vartojimo angliavandenius ir maitinti organizmą tik baltymais, jis tuoj pat pradės ieškoti išeities iš esamos padėties ir, norėdamas gauti energijos, turės deginti savo riebalus.
Fizinis aktyvumas taip pat padės numesti svorio. Baltymų dieta yra puikus būdas tonizuoti ir sustiprinti raumenis (tam reikia daug baltymų), o mankšta padės greičiau deginti riebalų perteklių.
Baltymų dietos privalumai ir trūkumai svorio metimui
Baltymų dietos privalumai
Pagrindiniu ir vienu svarbiausių baltyminės dietos privalumų galima laikyti tai, kad suvalgęs nustatytą baltymų proporciją žmogus ilgą laiką netenka alkio, o per tą laiką organizmas toliau dirba už jus. Baltymai laikomi kompleksiniu maisto komponentu, organizmas skiria daugiau laiko ir pastangų jiems virškinti, todėl alkis neapgraužs nei per valandą, nei per kelias valandas. Antrasis baltyminės dietos privalumas, be abejo, išlieka tai, kad pasibaigus dietos kursui žmogus nepriaugs visų tų kilogramų, kurių taip sunkiai numetė, išlaikydamas subalansuotą mitybą. Svorio kritimas ypač pastebimas žmonėms, kurių organizme yra didelis riebalų perteklius. Svorio metimas vyksta pakankamai greitai, neleidžiant pradėti ilgėtis saldumynų. Be to, internete pasirodė daugybė receptų, kurie praskaidrins ne itin ryškią dietinę kasdienybę, bet kartu leis išlaikyti reikiamą leistinų kalorijų kiekį. Svarbiausia žengti pirmąjį žingsnį, o kai pradėsite pastebėti nuostabią transformaciją, o seni drabužiai taps dideli, nebenorėsite grįžti atgal ar palikti užsibrėžto tikslo.
Baltymų dietos trūkumai norint numesti svorio
Kaip ir bet kuriuo kitu atveju, prieš pradėdami laikytis baltymų dietos, turite apsilankyti pas gydytoją ir gauti asmenines rekomendacijas dėl šio žingsnio. Visos baltyminės dietos turi kontraindikacijų – tai inkstų, kepenų, širdies veiklos sutrikimai, nėštumas. Žinoma, baltymų dieta labai skiriasi nuo kai kurių kitų mono dietų, kuriose visiškai nėra vitaminų ir mineralų pusiausvyros. Ką galime pasakyti bent jau apie sūrio ar kefyro-obuolių dietą. Jei žmogus nuspręs laikytis tokios dietos, jis ne tik susidurs su plaukų ir nagų kokybės pablogėjimu, bet ir patirs visus netinkamo/lėto virškinimo ir vidurių užkietėjimo malonumus. Baltyminės dietos atveju, žinoma, taip pat geriau apsaugoti organizmą tablečių vitaminais. O lėtas energijos gavimas iš suvartoto maisto gali sukelti lengvą galvos svaigimą ir silpnumą. Laikantis dietos, rekomenduojama gerti daugiau skysčių. Tai skatins gerą inkstų funkciją, kuriai kyla pavojus, kai laikotės baltymų dietos norint numesti svorio. Be to, vyresnio amžiaus žmonės neturėtų laikytis baltymų dietos. Didelis baltymų kiekis ir nedidelė riebalų dalis padidina kraujo krešulių tikimybę dėl pagerėjusio kraujo krešėjimo. Štai kodėl baltymų dieta, kaip ir kitos, turėtų būti vertinama atsargiai.
Produktai baltyminei dietai, jų paruošimas
Neverta baimintis, kad dabar teks kelias dienas prastovėti virtuvėje, bandant pagal receptus paruošti visą dietos meniu. Visai ne! Dieta yra labai paprasta ir nereikalauja kasdien pirkti papajų ar mangostanų. Pagrindinis maistas visą dietos laikotarpį turėtų būti baltymų turintis maistas. Tai ypač apima neriebias žuvies ir mėsos rūšis, taip pat didelius baltymų kiekius (yra kiaušiniuose ir visų rūšių pieno produktuose). Vartodami pieno produktus neturėtumėte piktnaudžiauti riebumo procentine dalimi, geriau apsiriboti 1-3%. Kai kurie dietiniai valgiaraščiai leidžia įtraukti greipfrutą ar apelsiną, tačiau nereikėtų per daug vartoti šių citrusinių vaisių, nes gali padidėti skrandžio rūgštingumas, o tai savo ruožtu sukels neigiamų pasekmių. Visus dietinius produktus, kuriuos leidžiama vartoti, geriau virti naudojant dvigubą katilą. Šis prietaisas puikiai paruošia patiekalus, neleisdamas vitaminams „išbėgti" iš gaminio (kaip gali nutikti gaminant), taip pat taupo Jūsų laiką ir pastangas. Daugiapakopiai garlaiviai skirti apdoroti ir virti kelis produktus vienu metu. Baltymų dietos metu jūsų pagalbininkas taip pat bus kepsninė, ant kurios galėsite lengvai gaminti be aliejaus ir riebalų.
Verta paminėti, kad kartu su išvardytais produktais, kuriuos leidžiama vartoti, yra ir tų, kurie yra griežtai draudžiami visiems, kurie griežtai laikosi baltymų dietos, norėdami numesti svorio. Pavyzdžiui, visi keptų bulvių mėgėjai visą dietos laiką turės pamiršti apie savo skanėstą! Bulvių nepatartina vartoti jokia forma, nesvarbu, ar tai būtų bulvių košė ar keptos. Visų rūšių grūdai ir makaronai dabar yra draudžiami! Ir nereikėtų paklusti pardavėjų perspėjimams, kad kietuosius kviečius, iš kurių gaminami jų makaronai, galima valgyti kiekvieną dieną. Tai netiesa, kaip ir tai, kad geram skrandžio funkcionavimui labai svarbu ryte valgyti avižinių dribsnių košę, nes norint tinkamai paleisti organizmą po miego, yra daug šio produkto pakaitalų. Visi kepiniai, žinoma, taip pat lieka praeitimi, ypač sotūs kepiniai. Tas pats pasakytina apie visų rūšių sviestą (sviestą, saulėgrąžas).
Baltymų dietos trukmė
Paprastai baltymų tipo dietos yra skiriamos nuo vienos iki dviejų savaičių. Valgiaraštis nėra labai įvairus, antrą savaitę, jei yra, specialistai pataria valgyti tą patį meniu kaip ir pirmąją, laikantis dietos nuo paskutinės dienos iki pirmos. Be kita ko, dietologai pataria baltymų dietos laikytis ne ilgiau kaip dvi savaites, tada patartina daryti šešių mėnesių pertrauką, tik po jos galima atnaujinti kursą.
Baltymų dietos meniu svorio metimui per dieną
Visus baltyminių dietų meniu, kurių šiuo metu yra didžiulė įvairovė (ir jie dažnai yra išdidžiais valgiaraščio kūrėjų vardais), gali būti išstudijuoti ir pagal juos pasidaryti patys. Baltymų dieta apima Kremliaus dietą, Pierre'o Dukano dietą, kiaušinių dietą, japonišką svorio metimo dietą, angelų dietą, anglišką ir sporto dietas.
Surenkama dietos versija ypač tinka lieknėjantiems, kurie nėra įpratę laikytis kito žmogaus sudaryto plano.
Verta prisiminti, kad valgyti reikia bent keturis kartus per dieną, kai kuriems žmonėms, kurie veda aktyvų gyvenimo būdą ir negali skirti daug laiko valgymui, tai gali atrodyti sunku. Tačiau teiginiai, kad galite numesti svorio valgydami kartą per dieną, yra didžiulė klaidinga nuomonė. Kinų išmintis sako: "Ar norite užauginti sumo kovotoją? Duok jam valgyti kartą per dieną! "Faktas yra tas, kad visą dieną mūsų kūnas yra labai pavargęs, o alkis vis dažniau ir atsinaujinęs primins apie save, dėl to kyla rizika priaugti svorio dėl vieno, bet labai tankaus užkandžio. Šiomis akimirkomis žmogus negali susivaldyti, o sotumo jausmas ateina ne iš karto, ko pasekoje žmogus persivalgo ir priauga antsvorio. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis kelis kartus per dieną. Būtina atsiminti, kad ryte dietą reikia pradėti nuo vienos stiklinės vandens, po to palaukti pusvalandį ir tik tada galima pradėti pusryčius. Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip dvi ar trys valandos prieš miegą. Po pietų leidžiama vartoti baltymus kartu su ląsteliena, būtent daržovėmis. Tai gali būti nedidelis pomidorų ar kopūstų, agurkų ar cukinijų kiekis.
Norėdami geriau suvokti informaciją, turite įsivaizduoti visą savaitės meniu.
Pusryčiams
Galite gerti bet kokią kavą, net ir su pienu, kurią dar labiau patartina gerti nei įprastą juodą kavą, nes pastaroji padidina skrandžio rūgštingumą. Vietoj kavos galite gerti bet kokią arbatą, natūralu, kad visi gėrimai turi būti geriami be cukraus. Galite sau leisti nedidelį indelį paprasto ar geriamojo jogurto, ar varškės, ar virto kiaušinio. Kartą per savaitę galite valgyti grikius arba avižinius dribsnius vandenyje.
Pietums
Po pirmojo valgio, ypač tokio menko, iš pradžių norėsis valgyti, tad po dviejų-trijų valandų galėsite valgyti bet kokius vaisius, išskyrus bananus ir persikus, geriausia citrusinius. Išgerk dar arbatos.
Pietums
Pietūs gali būti visiškai įvairūs, iš pradžių galima pasilepinti rupia juoda duona, įdėti du vidutinius pomidorus, vieną agurką ar porą salotų lapų, šimtą gramų jautienos/žuvies/vištienos. Retkarčiais – sriubą iš daržovių, kuriose gausu skaidulų (cukinijų, kopūstų). Galite gerti arbatą.
Popietės arbatai
Leidžiama valgyti obuolius, tik vieną ar du, ir gerti kefyrą.
Vakarienei
Jūros gėrybių salotas galite paruošti su kiaušiniais, natūraliai, nenaudodami majonezo. Vištienos krūtinėlę su žolelėmis galite valgyti suvynioję į foliją ir kepdami orkaitėje nenaudodami aliejaus. Bet kokia mėsa, išskyrus kiaulieną, su daržovėmis bus puiki vakarienė ir ilgai liks soti. Po vakarienės stenkitės nevalgyti nieko, išskyrus kefyrą.
Baltymų dietos meniu 14 dienų
Baltymų dietos meniu, skirtas dviejų savaičių svorio metimui, gali atrodyti taip.
1 diena.Pusryčiai: 100 g neriebios varškės. Antrieji pusryčiai: 2 virti kiaušiniai. Pietūs: kreminė brokolių arba cukinijų sriuba, kepta su 100 g fetos sūrio. Popietinis užkandis: 100 ml neriebaus geriamojo jogurto. Vakarienė: 150 g ant grotelių keptos kalakutienos filė su spanguolių padažu.
2 diena.Pusryčiai: 100 g omleto. Antrieji pusryčiai: šviežių lapinių daržovių salotos su 1 šaukšteliu. alyvuogių aliejus. Pietūs: okroshka ant neriebaus kefyro su kalakutiena arba jautiena, 150 g garuose virtos žuvies. Popietinis užkandis: 100 ml kefyro. Vakarienė: 150 g virtos jautienos, šviežių daržovių salotos.
3 diena.Pusryčiai: 100 g neriebios varškės su rūgščiomis uogomis (bruknėmis, spanguolėmis). Antrieji pusryčiai: 1 virtas kiaušinis. Pietūs: 200 g įdarytų paprikų, bet vietoj ryžių naudokite daržoves, pavyzdžiui, brokolius. Popietės užkandis: 100 g agurkų ir kopūstų salotų su alyvuogių aliejumi. Vakarienė: 150-200 g jautienos, keptos su česnaku.
4 dienaPusryčiai: 100 g virtos vištienos krūtinėlės be odos. Antrieji pusryčiai: 100 g keptos žuvies, vienas agurkas. Pietūs: 150 ml daržovių sriubos be bulvių. Popietės užkandis: šviežių pomidorų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi. Vakarienė: 150 g jautienos, keptos su česnaku, 100 g keptų daržovių.
5 dienaPusryčiai: 150 g neriebios varškės. Antrieji pusryčiai: 1 apelsinas. Pietūs: žuvies sriuba, 100 g raudonųjų paprikų salotų, salotos, pomidorai, pagardinti citrinos sultimis. Popietinis užkandis: 100 g neriebaus jogurto. Vakarienė: 150 g kalakutienos, troškintos su žiediniais kopūstais arba brokoliais.
6 dienaPusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu. Antrieji pusryčiai: 100 g rūgščių uogų. Pietūs: 150 g keptos žuvies, 100 g troškintų baklažanų. Popietinis užkandis: neriebus jogurtas be cukraus ar priedų. Vakarienė: 150 g garintos jautienos, 100 g pomidorų ir agurkų salotų, pagardintų alyvuogių aliejumi.
7 dienaPusryčiai: 150 g neriebios varškės. Antrieji pusryčiai: 1 virtas kiaušinis. Pietūs: 150 g keptos vištienos be odos, du švieži pomidorai. Popietinis užkandis: tarkuotos morkos su citrinos sultimis. Vakarienė: 150 g virtų krevečių, 100 g šparaginių pupelių.
8 dienaPusryčiai: sorų košė su vandeniu, galima įdėti uogų ar vaisių gabalėlių. Antrieji pusryčiai: tuno ir pomidorų salotos, pagardintos citrina ir alyvuogių aliejumi. Pietūs: 200 g garuose virtų žuvies kotletų, 100 g bet kokių šviežių daržovių. Popietinis užkandis: 125 ml geriamojo jogurto be priedų. Vakarienė: 200 g bet kokios ant grotelių keptos žuvies su daržovėmis.
9 dienaPusryčiai: 150 g neriebios varškės su smulkiai pjaustytomis žolelėmis (krapais ir petražolėmis). Antrieji pusryčiai: virtas kiaušinis su agurkais. Pietūs: 200 g virtos jautienos, 150 ml pomidorų sulčių. Popietės užkandis: 50 g pušies riešutų. Vakarienė: 200 g garuose virtos žuvies, salotos.
10 dienaPusryčiai: kiaušinienė su špinatais. Antrieji pusryčiai: 100 g neriebios varškės. Pietūs: 150 g virtos kalakutienos, šviežių agurkų ir pomidorų salotos, pagardintos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Popietinis užkandis: 1 greipfrutas. Vakarienė: 200 g jautienos kotletų, salotų.
11 dienaPusryčiai: 100 g neriebios varškės su rūgščiomis uogomis. Antrieji pusryčiai: 1 virtas kiaušinis. Pietūs: 150 g virtos kalakutienos, šviežių daržovių salotos. Popietės užkandis: 75 g tofu sūrio. Vakarienė: 150 g keptos vištienos filė.
12 dienaPusryčiai: 2 neriebūs jogurtai, 1 virtas kiaušinis. Antrieji pusryčiai: šviežių daržovių salotos su fetos sūrio gabalėliais. Pietūs: žuvies sriuba (be bulvių). Popietės užkandis: 100 g baltųjų kopūstų salotų. Vakarienė: 150 g virtos jautienos, 200 ml pomidorų sulčių.
13 dienaPusryčiai: grikių košė. Antrieji pusryčiai: 2 virti kiaušiniai. Pietūs: 160 g bet kokios ant grotelių keptos žuvies, salotos. Popietinis užkandis: vienas obuolys. Vakarienė: 120 g troškintos veršienos, kopūstų ir morkų salotos.
14 dienaPusryčiai: avižiniai dribsniai. Antrieji pusryčiai: lapų salotos su sūriu. Pietūs: kreminė žiedinių kopūstų sriuba, kepta vištienos krūtinėlė. Popietinis užkandis: vienas virtas kiaušinis, stiklinė pomidorų sulčių. Vakarienė: 200 g bet kokių ant grotelių keptų jūros gėrybių, 100 g garuose virtų šparaginių pupelių.
Ką galima gerti baltymų dietos metu norint numesti svorio?
Dietos metu galima gerti arbatą ar kavą be cukraus, žolelių užpilus, tiek paprastą, tiek mineralinį vandenį. Bet kokios vaisių sultys ir saldūs gėrimai neįtraukiami į baltymų dietos meniu norint numesti svorio. Laikantis baltymų dietos, kartais galima gerti daržovių sultis – pomidorų sultis arba salierų ir obuolių sultis. Svarbiausia, kad sultyse būtų mažai angliavandenių.
Dieta visiškai pašalina bet kokius alkoholinius gėrimus, kad sumažintų kepenų, skrandžio ir inkstų apkrovą. Be to, alkoholis blokuoja fermentą pepsiną, kuris skaido gyvulinius baltymus skrandyje, o kartu vartodami baltyminį maistą ir alkoholį ne tik nenumesite svorio, bet greičiausiai „susirgsite" virškinimu.
Svorio metimo prognozė laikantis baltymų dietos
Jei laikysitės visų dietos nurodymų, taip pat sportuosite, svoris nukris gana greitai. Tačiau žmonėms, turintiems skirtingas riebalų proporcijas, sumažėjimas pasireiškia skirtingai. Pavyzdžiui, kai ūgis yra 170 centimetrų ir sveria šešiasdešimt penkis kilogramus, per dvi dietos savaites galite lengvai numesti nuo šešių iki dešimties kilogramų, priklausomai nuo treniruotės trukmės ir energijos sąnaudų.
Ši dieta tinka ne visiems, tačiau jei gausite gydytojo leidimą ir teisingai priartėsite prie visų punktų, per trumpą laiką galėsite užsitikrinti puikią figūrą. Be to, šis skaičius išliks ilgą laiką po dietos.